CALDI CALDI

Caldi ou pastizzi, le nom vous évoque peut-être quelque chose. Il s’agit d’une spécialité maltaise, qui a fait fureur dans les années 60, près de la Canebière à Marseille.

Pierre-Jean Fuxa, commerçant maltais, a décidé de remettre au goût du jour ce petit friand fourré à la ricotta en arpentant les marchés du Prado tous les vendredis, le tout, pour moins de deux euros.........

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